Lernziele
Weiterentwicklung der Kompetenzen, die eine in jeder Hinsicht angemessene Kommunikationsfähigkeit im hochschul- und berufsspezifisch geprägten Kontext des Brauwesens und der Getränketechnologie ermöglichen.
Inhalt des Kurses
Lese- und Hörverständnis, Schreiben, Sprechen, Aussprache
Fachsprache
- Beschreiben von Gegenständen
- Malzbereitung, Bierproduktion und Schankanlagen (Mitteleuropa)
- Bierbrauen im Ausland (ausgewälhte Begriffe)