Inhalte
Einführung und Grundlagen Feldgemüsebau
Bedeutung, Einteilung von Gemüse
Wirtschaftsweisen im Gemüsebau Integrierter/Ökologischer Gemüsebau
Technische Ausstattung des Betriebs, Absatzwege für Feldgemüse
Gute fachliche Praxis: Düngung und Pflanzenschutz im Feldgemüsebau, Fruchtfolge
Kulturen: Weißkohl, Rotkohl, Blumenkohl, Wirsing, Chinakohl, Zwiebeln, Karotten, Gurken, Spinat, Bohnen, Erbsen, Rote Rüben, Spargel
1 – 2 Exkursionen
für LT 7. Semester
