Wichtiger Bestandteil der Prüfung der Lebensmittelqualität sind Lebensmittelanalysen. Dieses Modul bietet einen vertieften Einblick in die Validierung vom Analysenmethoden. Unter Methodenvalidierung in der Analytik versteht man den formellen und dokumentierten Nachweis, dass eine analytische Methode für ihren Einsatzzweck geeignet ist und die an sie gestellten Anforderungen erfüllt.
Validierung in der Lebensmittelanalytik (Hilbrandt)
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